Właściwości zdrowotne:

Algi są bogate w składniki odżywcze, które wspierają zdrowie organizmu. Regularne spożywanie alg przynosi liczne korzyści zdrowotne, takie jak:

• Wspomaganie tarczycy – dzięki wysokiej zawartości jodu pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy.
• Detoksykacja organizmu – pomagają usuwać metale ciężkie i toksyny.
• Zdrowie serca – wspomagają obniżenie poziomu cholesterolu i regulację ciśnienia krwi.
• Poprawa trawienia – zawierają błonnik wspierający zdrową mikroflorę jelitową.
• Wzmocnienie odporności – dostarczają cennych składników mineralnych, takich jak magnez, żelazo i wapń.
• Wsparcie kontroli wagi – pomagają w utrzymaniu uczucia sytości i regulacji metabolizmu.

Zastosowanie:

W kuchni

Algi stanowią popularny składnik w kuchniach azjatyckich, gdzie wykorzystywane są do przygotowania sushi, zup, sałatek oraz koktajli. Dzięki swojemu bogatemu profilowi odżywczemu są idealnym dodatkiem do zdrowej diety.

W suplementach diety

Algi są często stosowane jako suplementy diety, ponieważ zawierają unikalne składniki, takie jak kwasy omega-3, chlorofil i antyoksydanty. Dostępne są w formie proszku, tabletek oraz olejów, które wspierają zdrowie układu odpornościowego i hormonalnego.

Spożycie i interakcje:

Chociaż algi są niezwykle zdrowe, ich nadmierne spożycie może prowadzić do nadmiaru jodu, co może zakłócić pracę tarczycy. Zaleca się spożywanie ich w umiarkowanych ilościach, zgodnie z zaleceniami dietetycznymi.

Osoby przyjmujące leki na tarczycę, nadciśnienie lub rozrzedzające krew powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem alg do diety. Algi doskonale komponują się z innymi składnikami diety, takimi jak zielone warzywa liściaste i produkty bogate w witaminę C, które wspierają lepsze wchłanianie składników odżywczych.